Malzemeler
kirazlar
250 g
Mısır nişastası
10 g
Su
80 g
şeker
30 g
Limon suyu
5 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 200 g tereyağı 80 g yumurta sarısı 1 su 60 g tuz 1 g şeker 20 g
Kirazlı turta nasıl yapılır 1 Taze kirazları yıkayın, daha sonra çekirdeklerini çıkarın ve ikiye veya dörde bölün.
230 gram şeker, 60 gram su ve 5 gram limon suyunu dökün, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
3 Süt kabına dökün, pişirirken karıştırın, şekeri tamamen eritin, yaklaşık 3 dakika, kirazları süzün ve haşlanmış kirazları tencerede bırakın.
4 Mısır nişastasını 20 gram su ile karıştırdıktan sonra kiraz suyuna dökün.
5 Kaynarken karıştırın, koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
6 Kaynatılmış suyu süzülmüş kirazlara geri dökün.
7 İyice karıştırın ve kirazlı turta dolgusunu servis edin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
8 Düşük glütenli unu ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını bir leğene ekleyin.
9 Un ve tereyağını mısır kırıntıları ile yoğurun.
10 Yumurta sarısına 60 gram su, 1 gram tuz ve 20 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın, yumurta sarısı sıvısını dökün ve hamur haline getirin.
11 Hamuru streç filme koyun ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin
12 Hamurun üstüne ve altına bir streç film koyun ve hamuru streç film boyunca yuvarlayın.
13 Turta tepsisindeki turta kabuğuna bastırın Yangchen 3.6 inçlik kalp şeklinde turta tavası kullanıyorum Tarif 4-5 parça yapabilir.
14 Fazla pastayı bastırmak için oklava kullanın.
15 Pişirme işlemi sırasında şişmeyi önlemek için turta kabuğunda küçük delikler açmak için çatal veya kürdan kullanın.
16 Turta kabuğunun üzerine bir parça yağlı kağıt veya kalay folyo koyun, taşları veya fasulyeleri bastırın, fırını önceden 200 derece ısıtın ve 15 dakika pişirin.
17 Kirazlı börek dolgusunu turta kabuğunun üzerine yayın, 180 derece fırına koyun ve 8-10 dakika pişirin.
18 Lezzetli sunum.
-
- Küflü Kurutulmuş Sebze Çörekler
-
- Mantar, turp, inci istiridye çorbası
-
- İki renkli makaron
-
- Ballı fasulye
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Çikolatalı Hindistan Cevizli Mooncake
-
- Lahana ve Mantarlı Baharatlı Pirinç Kek Çorbası
-
- Korunmuş yumurta ve zencefil soslu Tofu
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Mevsim sebzeleri ile karıştırılmış domuz pastırması
-
- Rutabaga Mantısı
