Ev yapımı kamkat sosu - Yemeği
"Haşlanmış kokulu ve tatlı kamkat ezmesi, su bardağına bir kaşık dolusu koyun, yavaşça kaynayan su ekleyin, eritilemeyen kalın kumkuat hamurunun sessizce değişmesini izleyin, yaklaşın Koklayın, kamkatın eşsiz kokusu keskin ve ruh hali özellikle güzelleşiyor. " Malzemeler
- Kamkat 750 gram
- kristal şeker 300 gram
- Su 300 gram
- Limon 1 parça
- bal Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1300 gr kumkat yıkanır ve yarım saat tuzlu suda bekletilir.
-
2 Islatılmış kamkatları üç dakika kaynar suda haşlayın, çıkarın, kumkuatı kesin ve içindeki tohumları çıkarın.
-
3 Tencereye 300 gram su koyun, kumkatları ve kaya şekerini ekleyin
-
4 Yüksek ateş, orta ateşe çevirin ve on dakika pişirin
-
5 Limonu yıkayın ve parçalara ayırın.
-
6 Bir meyve sıkacağına koyun ve limon suyuna sıkın
-
7 Sıkılmış limon suyunu kamkat sosuna dökün,
-
8 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
-
9 Soğuyunca kişisel tercihinize göre uygun miktarda bal ekleyin ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabında şişeleyin.Ekmeği serpiştirmesi veya sifonu çekmesi iyidir.
