Mersin balığı ve balık tendonu ile kuzu pirzola - Yemeği
Malzemeler
Kuzu pirzola
600 g
Mersin balığı balık tendonu
400 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, kurt üzümü, yemeklik şarap
Mersin balığı tendonları ile kuzu pirzola nasıl pişirilir 1 Kuzu pirzolalarını, mersin balığı tendonlarını ve zencefili hazırlayın, doğal yollarla çözdürün ve hepsini temizleyin
2 Bir leğen suyu kaynatın ve üç kaşık pişirme şarabı ekleyin
3 Birkaç dilim zencefil ekleyin
4 Kuzu pirzolalarını küçük parçalar halinde kesin ve mersin balığı tendonlarını küçük parçalar halinde kesin.
5 Su kaynadıktan sonra, kuru suyu çıkarmak için mersin balığı tendonlarını suda 2 dakika bekletin.
6 Sonra kuzu pirzolalarını 3 dakika haşlayarak nemi alın.
7 Bir tencere suyu yeniden kaynatın ve zencefil dilimleri ekleyin
8 Su kaynadıktan sonra kurutulmuş koyunları süzün
9 Beyazlatılmış mersin balığı tendonlarını yerleştirin, üzerini örtün ve su kaynadıktan sonra bir buçuk saat pişirin
10 Biraz tuz ekleyin ve yarım saat daha pişirmeye devam edin
