g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta, soya peyniri ve karides çorbası gibi pürüzsüz ve yumuşak - Yemeği

"Pürüzsüz ve yumuşak yumurtalı tofu, aslında kendiniz yapabilirsiniz? Yumurta ve soya sütünüz olduğu sürece! Besleyici ve sağlıklı. Aslında, genellikle yediğimiz tofudan farklıdır. Normal katılaşmayı kullanmaz. Ancak bitmiş ürün çok yumuşak ve tadı çok güzel! Geleneksel soya peyniri kesinlikle bu şekilde yapılmaz. Bence aileler için de uygun, basit ve lezzetli ve gerçek "tofu" aslında Soya sütü ile buharda pişirilmiş yumurta Yumurta + süt muhallebi, yumurta + soya sütü "tofu" dur! Bugünün tarifi ikiye eşdeğerdir. İlk yarıda yumurtalı tofu ev versiyonunu nasıl yaparsınız? Alt kısım ise yapılan tofu bebek tarafından nasıl yenebilir? " Malzemeler

Yumurta 2 parça
Soya sütü 140 gram
Taze karides 4
Deniz Ürünleri Mantarı 20 gram
Mısır 10 gram
kırmızı biber 15 gram

Aksesuarlar

tuz bir miktar
nişasta Bir kaşık dolusu

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce yumurtalı tofu yapalım ve malzemeleri hazırlayalım. Yumurtalı tofunun basit aile versiyonu yumurta ve soya sütü ile yapılır. Bitmiş ürün daha çok doku ve tat olarak Japon tofu gibidir. Konuşma: Bazı insanlar bu soya sütünün ince kıvamını soracaklar.Teorik olarak şu: Örneğin soya fasulyesi soya sütü, 1 fincan kuru fasulye ve 10 fincan su, greyfurt anne bunu her seferinde yapıyor: fasulyeleri yıkayın ve doğrudan soya sütü makinesine koyun. , Soya sütünün alt tabakasının yeni serildiğini görün, suya batırın ve ertesi sabah çırpın. Bu konsantrasyon tam olarak doğru.
2 Aşağıdaki malzemeler yumurtalı tofu yapılmış çorba ile yapılır. Aslında yaptığınız tofu doğrudan yenir, soğuk, tavada kızartılır ve demir tabaktır, istediğinizi yiyebilirsiniz.
3 Tofu yapın, 2 yumurtayı iyice çırpın.
4 Filtrelenmiş soya sütü ile karıştırın ve iyice karıştırın. Soya sütümde soya fasulyesinin üçte ikisi ve kırmızı fasulyenin üçte biri var, bu yüzden renk biraz gri.
5 Yağlı kağıtla kaplı bir kaseye eleyin ve 10 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın. : Yağlı kağıdım yoksa bana sormalısınız, yağ kullanabilir miyim? Evet, ama yapmamaya çalışın.Yapılan yumurta tofu çok yumuşaktır.Daha eksiksiz hale getirmek istiyorsanız, yağlı kağıt en iyisidir. Doğrudan kasenin içinde kazıp yemek yerseniz, kalıptan çıkarmanızın bir önemi yoktur.
6 tencereden ~~~ Gözle görülür şekilde hassas. Parçalara ayırın ve soğumaya bırakın.
7 Karidesleri çıkarın, kabuğunu çıkarın ve karides etini doğrayın.İpucu: Kıymadan sonra çözünmesi için soğuk suya koyun.Bu, karidesin pişerken topaklanmamasını sağlayacaktır.
Deniz mahsulü mantarlarını ve kırmızı biberleri doğrayın.
9 Biraz daha yağ dökün ve karides kafalarını orta ila küçük ateşte kızartın. Kızartırken karides kafalarını spatula ile sıkın.
10 Yaklaşık 4 dakika kızartın ve parlak turuncu karides yağı belirir Karides kafası yakalanır ve karides yağı dökülür, geriye sadece bir tabaka baz yağ kalır. Ekstra karides yağı, soğuk sosu veya bir dahaki sefere tavada kızartma için kullanılabilir, bu da bulaşıklara çok fazla tazelik katacaktır.
Mısır ve kırmızı biberi ekleyin, yarım dakika karıştırın, yarım kase su ilave edin.
12 Su kaynadıktan sonra deniz mahsulü mantarlarını ekleyin, karidesleri, soya peyniri ve biraz tuz ilave edip tekrar kaynatın.
131 kaşık nişasta ve 2 kaşık su ekleyerek su nişastası yapın, ekleyin ve kısık ateşte 2 dakika pişirin. : çorba yapmak için buraya nişasta eklenir. Sonunda çorba yapmak isterlerse anneler bu adımı atlarlar.
14 O kadar lezzetli tofu çorbası, Xiaoyuzu ile gerçekten kavga ediyorum. Kaseyi aldı ve bana şöyle dedi: Olmaz.
15 renk ve koku! Karidesler var, fazladan çeşniye gerek yok ve çok lezzetli.