Tavada kızartılmış domuz göbeği - Yemeği
"Bir keresinde bir yemek günlüğünde her yemeğin bir hikaye olduğunu söylemiştim. Belli bir yemeğin kökenine veya tarihsel imasına değil, yemek yaparken her kişinin ruh halinden, insanlardan ve karşılaşılan şeylerden bahsediyorum. Hep öyle düşündüm Ya da belirli bir incelik size birini, bir şeyi hatırlatır. Ya da şaşkınlıkla zamanda geriye gitmenize izin verin. Geçen yıllar su gibidir ve yıllar sessizdir. Grafik ve metinle ilgisi olmayan bölme çizgisi " Malzemeler
- Derisiz domuz göbeği Doğru miktar
- Kimyon Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz eti karnını soyun ve eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin.
-
2 Kimyon, acı noodle ve tuzu kendi zevkinize göre karıştırın. (Elbette kimyon sevmiyorsan kendi sosunu da yapıp daldırabilirsin ya da biber, hardal gibi başka şeyler de iyidir.)
-
3 Tavayı ısıtın, ardından domuz eti dilimlerini ekleyin ve bir tarafı hafif sarı ve yağlı olana kadar kızartın.
-
4 Ters çevirin ve diğer tarafı sarı ve yağlı olana kadar hafifçe kızartın.
-
5 Karışık baharatları serpin, yemeye başlayın, buharda pişmiş çöreklerde sandviç veya rulo kek.
İpuçları
Not: 1. Kızarmış domuz göbeğinin soyulması gerekir, aksi takdirde cilt daha sert olur.Kızarmış domuz göbeğinin derecesini kendi zevkinize göre belirleyebilirsiniz. 2. Kimyon, acılı erişte ve tuz kullandım. Beğenmediyseniz, daldırıp yemek için biber veya hardal da kullanabilir veya kendi sosunuzu yapabilirsiniz. 3. Domuz göbeği daha yağlı ve yağlı olduğundan yağ koymaya gerek yoktur. koyun çorbası
önceki
Domuz Külçesi Wonton
Sonraki
