Salamura sebzeli Hakka domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 500G
- Kuru erik 250G
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Aslında, bu zaten ikinci adımdır İlk kısım, seçilen en kaliteli domuz karnını beyazlatmak, şeklini ayarlamak ve kan eklemek. Şimdi yapışmaz tavada kızartıldı
-
Kısık ateşte kızartın ve bir tarafı altın sarısı renginde ters çevirin ve diğer tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.
-
3 Domuz derisi tarafında, içindeki yağı kolaylaştırmak için kürdan ile delinebilen çok sayıda küçük delik vardır.
-
4 Her tarafı kızarttıktan sonra, parçalara ayırıp tekrar kızartın, tıpkı domuz pirzolası gibi
-
5Bu gizli silahtır, kuru erikler güneşte elle kurutulur ve kaynar suya batırılır. Sonra balık tut
-
6Şimdi domuz göbeğini kızartmak için kullanılan tavada, eti aldıktan sonra kuru erik yağ ile soteleyin
-
7 Domuz göbeğini ve kuru erikleri karıştırın ve karıştırın, baharatlandırdıktan sonra pirinç tenceresine koyun ve bir tabaka kuru sebze, bir tabak domuz eti ve bir tabaka kuru sebze ekleyin.
-
8 Orijinal tadı olan kurutulmuş sebzeleri ıslatmak için suyu ilave ettikten sonra üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra kapatıp pirinç pişiricinin kalan sıcaklığının kaynamaya devam etmesine izin veriyoruz. Ve sonra temelde bitirdiniz
-
9O halde bu son ürün ... Tabaktaki bazı fotoğrafları kaçırdım.Çekmeyi unuttum ... belki restoran kadar iyi değil ama tadı en iyisi ...
İpuçları
Domuz göbeği 55 puanla şişman ve zayıf olmalı.Bu seçim yapmak daha zor.Benim kadar bile.Et satan patron karım bana çözecek kadar nazik ... Haha ... Bana yakışıklı diyen ... Tokalı etin en önemli tatlarından biri, domuz derisini daha uzun süre kızartmaktır. Kısık ateşte kızartın, ezmekten korkmayın ve son pirinç pişiricisini 30 dakikadan fazla sürün, tadı o tür yağ ama yağlı değil, tek kelimeyle olumlu ! ! ! Buharda Çıtır Balık
Sonraki
