g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Pirzola Tavuk Kanat Haşlanmış Patates - Yemeği

"Sibirya soğuk akıntısı ülkenin pek çok bölgesinde patladı. Ani soğuk insanları hazırlıksız yakaladı. Hafta sonları bile insanlar örtü altında olamayacak kadar tembeldi. Dışarıda soğuk olmasına rağmen, yiyecekler bizi soğuktan korkmaktan ve açlığı dağıtmaktan uyandırmalı. Savaşan ruh. Sonra, lütfen adımlarımı takip edin ve sevdikleriniz için lezzetli bir yemek pişirin! " Malzemeler

domuz kaburga 2 parça
Tavuk kanadı 1000 gram
Patates 1 parça

Aksesuarlar

Dilimlenmiş zencefil 6
Yıldız anason 2 gram
Kurutulmuş biber 5 gram
Arpacık 50 gram
On üç tütsü 2 gram
Karabiber 4 gram
Defne yaprağı 2 parça
Tarçın 1 g
soya sosu 100 gram

Sos Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tencereye domuz pirzolası ve tavuk kanatlarını koyun ve akan köpüğü ve kiri kaynatın.Bu işlem iki kez yapılır Tencerede suyun berrak ve yüzen yağ ile görülmesi tavsiye edilir. Pişirirken 2 kaşık tuz, 2 dilim zencefil ve biraz yeşil soğan ekleyerek eti sıkılaştırıp kir ve tadı gidermeye yardımcı olur.
Baharatı ilk pişirme sırasında hazırlayın. Güveç malzemelerini iyice kesin, önceden iyice hazırlayın ve etin umami tadı almaması için miktarın çok büyük olmasına gerek yoktur.
3 Tencerede çorba ile etin ikinci kez berrak ve yağlı olarak pişirilmesi tavsiye edilir.Temiz bir kap alıp saklayın.Daha sonra kullanmak üzere patates parçalarını kesin.
4 Patatesleri ortadan kesin, 6 mm kalınlığında parçalar halinde kesin.Patatesler kişisel tercihe göre arttırılabilir veya azaltılabilir. 6 mm kalınlığındaki patateslerin et ve güveç tadı daha kolaydır.
5 Güveçte 2-3 adet soya fasulyesi yağı koyun, orta ateşte pişirin ve tencereye sosu koyun.Bu sefer defne yaprağı ve tarçın eklemenize gerek yok, su eklemeden önce bırakın.
6 Baharat lezzetli hale geldikten sonra, derin kızartmak için domuz pirzolası ve tavuk kanadı ekleyin.
Tonlama için 1-2 parça soya sosu koyun, eşit şekilde karıştırın.
8 Tencerede et eşit şekilde renklendirilir Patates parçaları, tarçın ve anasonu patates parçaları ile birlikte tencereye koyun ve renklendirmek için yavaşça karıştırın.
9 Patatesler biraz olgunlaştığında çorba eklemeye hazırlanın.
10 Tencerede bulunan tabakların biraz altında çorba ekleyin, orta ateşte pişirin, tencerenin üzerini kapatın ve tencerenin çırpmasını önlemek için dikişleri bırakın.
11 Tencerede çorba koyulaştığında ve belirgin su kalmadığında ocağı kapatın ve servis yapın. Sizi ve ailenizi hazırlayacak lezzetli ve iç açıcı yemekler kesinlikle işaret parmağınızı hareket ettirecek. Yemeye hazırlanın!