Susamlı Kırmızı Fasulye Siyah Pirinç Tostu - Yemeği
Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Aksesuarlar: Ayçiçek yağı 30g tuz 1g şeker 40g siyah susam 2 yemek kaşığı kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda maya 3g siyah pirinç yarım kase süt 120g
Susam, Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Tostu 1 Siyah pirinç bir miktar su ile karıştırılarak pirinç ezmesi yapılır.
2 Güzel kokulu siyah susam tohumlarını toz halinde soteleyin.
3 Yoğurma işlemine başlamak için ekmek kovasına tuz, şeker, susam tohumu, siyah pirinç ezmesi, süt, un ve mayayı dökün Hamur glüten haline gelince yağı ilave edin ve film çıkarılana kadar yoğurun.
4 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyun.
5 Hamuru çıkarıp kabarcıkları çıkarın, ardından hamuru iki eşit parçaya bölün ve 15 dakika kabarmaya bırakın.
6 Hamuru oval bir şekle getirin.
715 dakika boyunca yukarıdan aşağıya doğru uyanın.
8 Sonra açın ve kırmızı fasulye ezmesini yayın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Tost kutusuna koyun.
11 Tam dokuz dakika servis yapın, fırının ortasına koyun ve 170 derecede 40 dakika pişirin.
12 Pişmiş ekmeği hemen çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın, ardından dilimleyin ve tadını çıkarın.
