Mısır yağı versiyonu sütlü maş fasulyeli kek - Yemeği
Çünkü ailem tereyağının tadını sevmiyor ama sütün lezzetini arttırmak için bir parça süt tozu ekledim yeşil fasulyeler 225 g maltoz 30 g Pudra şekeri 50 gram Mısır yağı 60 g süt tozu 25 g
Soyulmuş maş fasulyesini 3 saatten fazla ıslatın, hacminin yarısını su ekleyin, pirinç ocağında bir saat pişirin ve sonra bir saat daha havasız bırakın
Pişirdikten sonra süzgeç ile suyu boşaltın, üzerine süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Maş fasulyesi ezmesi bir kaşıkla ezilir ve elenir.
Maş fasulyesi hamurunu yapışmaz bir tavaya dökün, orta ateşte yarı kuruyana kadar karıştırın, mısır yağı ekleyin ve sertleşene kadar karıştırın.
Maltoz ve pudra şekeri ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırın
Tencereden küçük dozlara bölün
50 gramlık bir kalıpla yeniden şekillendirin
Sütlü Mantou
önceki
Yumuşak sütlü temel tost
Sonraki
