Malzemeler
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, 4 gr, alüminyum içermeyen kabartma tozu, 11 gr, süt, 11 gr, tereyağı, 50 gr, yumurta, 1 su, 270 gr
Ev yapımı Anxin You Tiao nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir araya koyun ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, 10 dakika uyanın.
2 Hamuru çıkarın, bastırın ve katlayın, şerit şeklinde sarın, streç film ile sarın ve buzdolabında 8 saatten fazla saklayın.
3 Doğrama tahtası üzerine un serpin ve soğutulmuş hamuru üstüne koyun, yapışmasını önlemek için hamurun yüzeyine un serpin. 6cm yüksekliğinde ve 1cm kalınlığında şeritler halinde düzenleyin.
4 Her 2 cm genişliğindeki bölümü kesin.
5 Aralıklarla bir parça alın ve ters çevirin ve bıçak veya yemek çubuklarının arkası ile bastırarak diğerinin üzerine yerleştirin. Her iki ucu sıkıca sıkıştırın.
6 Yağda kızartılmış hamur çubuğunu 200 ° C'ye koyun ve derin yağda kızartılmış hamur çubuğunu hızlıca genişleyip yüzmesini sağlamak için çubuklarla tekrar tekrar hafifçe vurun.
7 Altın kahverengi olduğunda yağ kontrolünü çıkarın.
8 İçerideki organizasyon böyle, çok yumuşak olacak.
-
- Köfte Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Vejetaryen Kızarmış Marul
-
- Yam haşlanmış omurga
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sığır eti sarsıntılı
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış balık köftesi
-
- Portulaca morina
-
- Sixi Tofu
-
- Edamame Lif Kabağı
-
- Mantarlı brokoli
-
- Tatlı ve ekşi Venedik kaburga
-
- Kırmızı balık çorbası
