g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

soya peyniri

500 g

Tuzlu Yumurta Sarısı

4

Yumurta

1 parça

marul

3 dilim

Aksesuarlar: fıstık yağı 25g tuz 4g biber 2g monosodyum glutamat 2g su 30ml yeşil soğan 5g kırmızı biber 1

Altın tofu nasıl yapılır 11 parça tofu, dilimler halinde kesin ve 5 dakika buharda pişirin.

2 Kurumasını bekleyin ve bir bıçakla küçük parçalara ayırın.

3 Yumurtaları haşlayın, sarısını çıkarın ve bir kenara koyun

4 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

5 Tofu dilimlerini yumurta karışımıyla kaplayın.

6 Tencereye yağı koyun ve tofu kızartın.

7 Renklendirdikten sonra ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.

8 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

9 Çıkarın ve emici kağıt bulunan bir tepsiye koyun.

10 Alt yağı tencerede bırakın, yumurta sarısını ezin ve tencereye koyun.

11 Yeşil soğanı ve kırmızı biberleri ince ince doğrayıp bir tencerede kavurun.

12 Tuz, karabiber, MSG ve suyu 1 dakika kaynatın.

13 Tabağın dibine marul koyun, tofu koyun, kızarmış yumurta sarısını tofunun üzerine dökün ve kişniş serpin.

Lâhana salatası

Kerevizli kızarmış patates

Ev yapımı kızarmış börek

Soğuk Fasulye

Köfte Buharda Pişirilmiş Yumurta

Vejetaryen Kızarmış Marul

Yam haşlanmış omurga

Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti

Sığır eti sarsıntılı

Kurutulmuş sebzeli kızarmış balık köftesi

Portulaca morina

Sixi Tofu