Malzemeler
Ballı greyfurt çayı
20 g
Düşük glütenli un
32 g
Yumurta
2 parça
Mısır yağı
20 g
Beyaz şeker
20 g
Süt
12 g
Birkaç damla limon suyu
Greyfurt çayı şifon kek uygulaması 1 Malzemeler: 20 gram ballı greyfurt çayı, 32 gram düşük glütenli un, 2 yumurta, 20 gram mısır yağı, 20 gram beyaz şeker, 12 gram süt ve birkaç damla limon suyu
2 Yumurta sarısını, sütü ve yağı bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli unu eleyin ve homojen bir hamur haline getirin.
4 Greyfurt çayı ekleyin,
5 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazına limon suyu damlatın, kalın bir baloncuğa çırpın, şeker ekleyin ve üç kez çırpın.
7 kancalı ıslak köpüğe,
8 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, iyice karıştırın,
9 Yumurta beyazına geri dökün,
10 İyice karıştırın.
11 Altı inçlik yuvarlak bir kalıba dökün.
12 Yüzeyi düz sallayın, büyük baloncuklar çıkarın,
13 Fırının ortasına ve altına koyun, 140 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
14 Serbest bırakıldıktan hemen sonra,
15 İyice soğuduktan sonra ters çevirin,
16 kalıptan çıkarma,
17 Parçalara ayırın ve servis yapın.
-
- İki kez pişirilmiş köfte
-
- Smilax coix lapası
-
- elma püresi
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Kızarmış dokulu salyangoz
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Griddle Karnabahar
-
- Tavada kızarmış pirinç keki
-
- Küçük tavada kızartılmış karnabahar
-
- Elma şurubu
-
- Buzlu şerbet
