Malzemeler
Boynuzlu kavun
3
Karides
500 g
un
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, beş baharat tozu
Boynuzlu kavun ve karidesli buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Boynuz kavunu yıkayıp ipeği kesin.
2 Suyu öldürmek için tuz ekleyin, ardından iyice kurulayın.
3 Karidesin ipliğini karidesten çıkarın, birkaç bıçak doğrayın ve çok fazla kırmayın.
4 Yumurtaları kızartın ve bir spatula ile doğrayın.
5 Kıyılmış kavun, karides ve yumurtayı kabın içine koyun, tuz, tat, doğranmış yeşil soğan vb. Ekleyin ve dolguyu zevkinize göre ayarlayın.
6 Unu kaynar suyla karıştırın, soğuyunca biraz soğuk su ekleyin, hamur haline getirin, nemli bir bezle örtün. Ortada iki kez yoğurun.
7 Hamuru uygun büyüklükte bir maddeye ayırın ve ortada daha kalın bir kabuk haline getirin.
8 Köfte yapın.
9 Hemen buharlamazsanız, kenarlarının kurumasını önlemek için nemli bir bezle örtün.
10 Buharlı pişiriciye su ekleyin, kum bezi ıslatın ve köfteleri düzenleyin. Temastan kaçınmak için ortada boşluk bırakmaya dikkat edin.
11 Suyu kaynatın ve çekmeceye koyun ve buharlı pişirici çıktıktan sonra 6-8 dakika bekleyin.
-
- Kırmızı Hurmalı Esmer Şekerli Muffin
-
- Maş Fasulyesi Köfte
-
- Yam ile Kızarmış Karides
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Soğan kıyma kutusu
-
- Muzlu çikolatalı kek
-
- Sophora japonica kıyılmış domuz çöreği
-
- Lahana ile deniz yosunu yahnisi
-
- Mor Tatlı Patates Yulaf Ezmesi
-
- Çay aromalı tavuk kanatları
-
- İçi Boş Kızılcık Pastası
-
- Baharatlı tavuk
