Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Aksesuarlar Kolza yağı 300g tuz 10g kurutulmuş kırmızı biber 40g karabiber 10g toz biber 40g beyaz şeker 50g beş baharat tozu 10g pişmiş susam 10g
Baharatlı soğuk tavuk tarifi 1 Malzemeler: 2 taze tavuk budu Aksesuarlar: kolza tohumu yağı, tuz, baharatlı deri, karabiber, kırmızı biber erişte, beş baharat tozu, şeker rengi, pişmiş susam, tavuk özü
2 Tavuk bacaklarını yıkayın ve yaklaşık bir santimetre küçük parçalar halinde doğrayın, 10 gr tuz ekleyin, şarapla iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin
3 Baharatlı deriyi 1 dakika kaynar suyla haşlayın, alın ve parçalara ayırın
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, 300 gr sıvı yağ ekleyin ve yağ sıcaklığının% 30'una (yaklaşık 120 derece) ısıtın, kırmızı biber dilimini ve karabiberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Marine edilmiş tavuk kanadını sotelenmiş biberin içine koyun.
6 Orta ve küçük ateşte karıştırarak kızartın
7 Tavuk kanadındaki suyu karıştırın (kaptaki yağ nispeten berrak olmalı ve daha fazla su olduğunda yağ bulanık olacaktır)
850 gr kızarmış şeker ekleyin (şekerle kızartılmış)
940 gr süper acı noodle ekleyin (ana işlevi rengi geliştirmek, lezzet ve baharat katmaktır)
1010 gram pişmiş beyaz susam ekleyin
1110 gr beş baharat tozu ekleyin (tadı kalın olacak ve beş baharat tozu ekledikten sonra ağızda kalan tat olacaktır)
12 Tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- İki renkli Mantou Zongzi
-
- Kabaklı ve Karidesli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kırmızı Hurmalı Esmer Şekerli Muffin
-
- Maş Fasulyesi Köfte
-
- Yam ile Kızarmış Karides
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Soğan kıyma kutusu
-
- Muzlu çikolatalı kek
-
- Sophora japonica kıyılmış domuz çöreği
-
- Lahana ile deniz yosunu yahnisi
-
- Mor Tatlı Patates Yulaf Ezmesi
