g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Ay Kekleri - Yemeği

"Karlı ay keklerinin renkli tarzı, soğuk ve yumuşak ağız modern insanları böyle hissettiriyor. Yağlı tadı ve çok fazla şurubu yok ve yemek daha sağlıklı." Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 45 gram
Yapışkan pirinç 35 gram
nişasta 30 g
Beyaz şeker 20 gram
Sebze yağı 20 gram
Süt 180 gram
süt tozu 10 gram
Doğal meyve ve sebze tozu Doğru miktar

Aksesuarlar

Mor Tatlı Patates 500 g
Sebze yağı Doğru miktar
Beyaz şeker Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, renklendirici hammaddeler doğal meyve ve sebze tozudur: çilek tozu, matcha tozu, kakao tozu, mor patates tozu, arpa fidesi tozu, kabak tozu.
2 Mor tatlı patatesi yıkayın, kabuğunu alın, tencerede buharda pişirin ve bir pişirme makinesinde ezin. Uygun miktarda bitkisel yağ ve şeker ekleyin, yapışmaz tavada düşük ateşte kızartarak fazla suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3180 gram süte 20 gram şeker, 20 gram bitkisel yağ ve süt tozu ekleyip iyice karıştırın.
445 gram yapışkan pirinç unu, 35 gram yapışkan pirinç unu ve 20 gram portakal unu ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
5 Eleyin ve geniş, düz bir tavaya dökün.
6 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharlayın, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın. (Dokuz inçlik bir pizza tabağı kullanıyorum, derin tabağın buharlama süresi uygun şekilde ayarlanabilir)
7 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
8 küçük porsiyonda meyve ve sebze tozu ile yoğurun.
9 El ile eşit şekilde yoğurun, hamur ne kadar yoğrulursa o kadar elastik olur.
10 Renkli hamuru küçük parçalara ayırın, şeritler halinde yoğurun ve bir araya getirin.
11 Kabuğu yapmak için renkli hamuru 18 g'lık parçalara bölün ve mor tatlı patates dolgusunu 32 g'lık parçalara bölün. (50g kalıp)
12 Kalıp çiçek parçaları Önce az miktarda hamur alın ve kalıba koymadan önce rengiyle doldurun.
13 Sarılı ay keki topunu kalıba koyun, düz yüzeye bastırın ve kalıbı çıkarın.
14 bitmiş ürün, bu tür renk doldurulmadan doğrudan karıştırılır.
15 bitmiş ürün
16 kare.
17 mermi.
18 Paketlendi, çıkarabilirsin!