Aşama 1
İstiridyeleri geceden biraz susam yağı ile ıslatın, kum tükürür ve yediğinizde kumu yemezsiniz!Adım 2
Soldaki resimde görüldüğü gibi domatesleri çapraz bıçakla sağdaki resimde görüldüğü gibi yıkayın, tencerede suyu kaynatın, domatesleri içine koyun ve bir süre haşlayın, çizilen alanlar büyür ve onları dışarı balık olabilir!Aşama 3
Daha sonra deri, yarıktan kolayca soyulabilir ve daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilebilir. Kereviz veya maydanozu yıkayıp doğrayın.4. Adım
Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin, makarnayı içine koyun, makarnanın tarifini okuyun, tariften bir dakika daha az pişirin. Veya yaklaşık aynı anda tadına bakmak için bir bölüm ekleyin, sert çekirdek yoksa soğuk suyu çıkarıp kullanabilirsiniz!Adım 5
Yağsız boş bir tencereye alın, orta ateşi açın ve midyeleri dökün ve kızartın.İstiridyeler yüksek ısıya gelince kabuklarını açıp kalan silti tükürürler.6. Adım
Tencereyi yıkayın, bir kaşık zeytinyağı koyun, kıyılmış sarımsağı, rendelenmiş zencefili aromaya ekleyin, domatesleri ekleyin ve suyu çıkana kadar kavurun.7. Adım
Bir kaşık domates salçası ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun.Adım 8
İstiridyeleri, kerevizi, pişirme şarabını dökün ve bir süre karıştırın, tuz ve şeker ekleyin, ardından baharatların tadına bakabilirsiniz.9. Adım
Son olarak makarnayı ekleyip iyice karıştırın ve altını kapatın.Adım 10
Servis ettikten sonra üzerine karabiber ve doğranmış otlar serpin ve afiyet olsun!