Patlıcan ve domatesli kızarmış spagetti - Yemeği
Her gün kahvaltı kraliçesi olun. Sabah bir müşteri toplantısı yaptım ve aceleyle kendim için bu patlıcan ve domates kızartılmış spagettiyi hazırladım.Yumuş patlıcan etine tatlı ve ekşi makarna sosu eşlik ediyor. Malzemeler basit olsa da hem iştah açıcı hem de lezzetli. Spagetti 150 g zeytin yağı 20 ml Doğranmış soğan 5 g Kıyılmış Sarımsak 5 g Kekik, doğranmış 3g Uzun patlıcan 1 Beyaz şarap 10 ml Domates soslu makarna 150 ml Parmesan peyniri tozu 10 g tuz 5 g Ezilmiş karabiber 3g Limon Yarım
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: makarna, zeytinyağı, doğranmış soğan, doğranmış kekik, uzun patlıcan, beyaz şarap, makarna domates sosu, parmesan peyniri tozu, tuz, kıyılmış karabiber, limon.
Adım 2
Makarna eriştelerini kaynar suya koyun ve pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, suyu süzün, az zeytinyağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, kenara koyun.
Aşama 3
Uzun patlıcanları yıkayın ve çapraz 2 mm dilimler halinde kesin.
4. adım
Tavada yağ olmadan patlıcanı tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin, sarımsak, doğranmış soğan ve kekik ekleyin, aroma için karıştırın.
6. Adım
Patlıcan şeritlerini ekleyin, beyaz şarapta pişirin, makarnayı domates sosu ekleyin ve bir süre pişirin.
7. Adım
Daha sonra spagettiyi ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, bir tabak haline getirin, üzerine Parmesan peyniri tozu serpin.
8. Adım
Limonu dilimleyin, bir fincana koyun, demlemek için sıcak su ekleyin, limon çayı yapın, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı olan patlıcan ve domates kızartması ile servis yapın. Deniz ürünü içeren makarna
önceki
Hızlı El Makarna
Sonraki
