Kızarmış Havuç Topları - Yemeği
Turp yıkadıktan sonra rende ile filamentler halinde silin.
Sürülen turpun üzerine biraz tuz ekleyin ve bir süre marine edin
Marine edilmiş turpu süzün ve turpu bir bıçakla doğrayın, ancak tadı etkilemeyecek kadar fazla kesmemeye dikkat edin.
1 yumurtayı rendelenmiş turpla çırpın, hafif kurutulmuş karides kabuğunu ekleyin, ağız hissinin lezzetini arttırmak için 5 gram Çin biberi tozu ekleyin ve baharat ve tazelik için 2 gram tavuk özü ekleyin. Daha fazla tuz, yeterince baharat ve lezzet yok.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın
Sonra önceden doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, bu sefer unu ekleyebilirsiniz (turp dolgusu eklenirse kurumasını önlemek için un biraz eklenmeli ve kızartıldığında tadı yapışkan olacaktır).
Turp dolgusunun kaşıkla topun içine batırılabileceğini görmek yeterlidir, önce topu yoğurmayı seviyorum, böylece yağ tavasına koyup birlikte kızartalım.
Yerfıstığı yağını ısıtıldıktan sonra wok'a dökün.Fıstık yağı% 60 sıcakken yemek çubuklarını kullanmayı deneyin.Yağ tepsisine sürün ve bu sırada bol miktarda baloncuk yapın.
Şekli yüksek ateşle ayarladıktan sonra, düşük ateşte yavaşça kızartın. Bu süre zarfında, birbirine yapışmasını önlemek için yemek çubuklarını yavaşça çevirmek için kullanın. Turp toplarının yavaşça renklendiğini gördükten sonra kısık ateşe geçin ve kızartmaya devam edin
Turp toplarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
Yağı çıkarın ve boşaltın
Hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir.
