Basit malzemeler, erişte ve taze soğan hazırlayın
Arpacık soğanlarını parçalara ayırın, beyaz ve yeşil soğanları ayırın ve uzun parçalar halinde kesin.
Soğuk yağda hafifçe beyazlaştırın, altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın
Sonra, yeşil soğanı ekleyin, altın olana kadar kızartın, çıkarın
1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı şeker sosu ekleyin, hemen yeşil soğan yağına ekleyin ve yarım dakika kavurun
Tencereye su ekleyin, kaynatın, alçaltın, kaynatın, çıkarın, süper soğuk su
Sosu eriştelere dökün, iyice karıştırın, süper lezzetlidir