Pırasa Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti dolgusu Yarım kedi
- un Yaklaşık üç kase
- Frenk soğanı Yarım kedi
- Yemeklik yağ Yarım küçük kase
- Biber 5 kapsül
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Yarım kaşık
- tuz Doğru miktar
- Şeker Yarım kaşık
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişteleri ılık su ve un ile karıştırın, 3-4 unluk bir kaseye küçük bir avuç kabartma tozu ekleyin (ılık suyla iyice karıştırın) ve iyice yoğurun.Ilık bir yere koyun Un yaklaşık iki katına çıktığında unu ekleyin ve yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
-
2 Tencereye yemeklik yağ koyun ve yaklaşık sekiz dakika ısıtın, karabiberleri ekleyip ocağı kapatın.Yağ sıcaklığı düştüğünde et dolgusuna hafif soya sosu, yağ tüketen koyu soya sosu, şeker ilave edip iyice karıştırın, biraz tuz ekleyin.
-
3Pırasayı doğrayın, iki küçük miktar tuz ekleyin (kişisel zevkinize göre ekleme veya çıkarma), iyice karıştırın
-
4 Hamuru çıkarın, panele kuru un serpin, uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte etken ile kesin
-
5 Hamuru açın, et dolgusu ekleyin, kişisel zevkinize göre doldurma miktarını seçebilirsiniz
-
6 Pliseyi saat yönünün tersine sıkıştırın ve sızdırmadan kapatın. Yeni başlayanlar için çirkin
-
7 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve% 80 sıcak olana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve tencereye başlarken yapışmasını önlemek için çekmeceye biraz soğuk su ekleyin Buharda pişirilen çörekleri aralıklarla koyun, tencereyi kapatın ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. -Kapağı açmak, tüm çörekler kaldırmak ve yemek için 6 dakika
İpuçları
Erişte yapmak için yaklaşık 40 derece ılık su kullanmalısın. Korkuyorsan çöreğin üzerine biraz karbonat ve sıcak su koyabilirsin. Buharda pişirdikten sonra yaklaşık beş dakika bekletmeyi ve ardından kapağı kaldırmayı unutma Lahana Çörek
Sonraki
