g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Griddle Karnabahar - Yemeği

Malzemeler

Karnıbahar

400 g

Domuz göbeği

100 gram

Küçük kırmızı biber

2 parça

Yeşil sarımsak

2 parça

Aksesuar 1 yemek kaşığı Lee Kum Kee fasulye ezmesi hafif soya sosu uygun miktarda tuz uygun miktarda şeker

Karnabahar nasıl kurutulur 1 Karnabaharı yıkayın ve bir bıçakla küçük çiçekler halinde kesin ve 15 dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin;

2 Tencere içindeki suyu kaynatın, karnabaharı yaklaşık bir dakika ağartın, çıkarın ve tamamen soğuyana kadar soğuk suyla durulayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın;

3 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, küçük kırmızı biberi çapraz olarak dilimleyin ve yeşil sarımsağı çapraz olarak dilimlere ayırın ve ardından sarımsak yeşil ve sarımsak beyazını ayırın;

4 Yağı ısıtmak için bir demir tavaya koyun, beyaz sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, domuz eti dilimlerini tavaya koyun, orta ateşte yüzey hafifçe kömürleşene kadar karıştırın ve yağın bir kısmını zorlayarak kavurun;

51 çorba kaşığı Lee Kum Kee fasulye ezmesi ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın;

6 Kırmızı biber dilimlerini ve karnabaharı dökün, birkaç kez karıştırın, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, biraz şeker ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartmaya devam edin;

7 Yeşil sarımsağı içine koyun ve birkaç kez karıştırarak kavurun, altını kapatın ve yaklaşık bir dakika pişirin, servis yapmadan önce tadın, yeterince tuzlu değilse tadına biraz tuz ekleyin.