Malzemeler
pirzola
500 g
Kurutulmuş mürekkep balığı
200 g
Aksesuarlar: zencefil, soğan, sarımsak, 40 gr, tuz, 2 gr, biber, 2 gr, yıldız anason, 1 gr, defne yaprağı, 1 gr, meyve, 1 gr, kuru biber, 10 gr, yemeklik şarap, 20 ml, kızarmış soya sosu, 20 ml
Kurutulmuş mürekkep balığı ile haşlanmış domuz pirzolası 1 Kaburgaları kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
2 Kurutulmuş mürekkep balığını önceden ıslatın, kemikleri ve siyah filmi çıkarın ve parçalara ayırın, daha sonra kullanmak üzere beyazlatın
3 Karabiberleri kızgın yağda soteleyin
4 Zencefil, arpacık soğanı, sarımsak, kuru biber, defne yaprağı ve çimen meyvesini kokulu olana kadar soteleyin
5 Kaburgaları birlikte kızartın
6 Pişen şarabı dökün
7 Çorbayı ekleyin ve kuru mürekkepbalığını ekleyin
8 Renk için kızarmış soya sosunu dökün
9 Yüksek ateşe getirin ve orta ateşe getirin ve 40 dakika çorba kuruyana kadar pişirin, tuz ekleyin
10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyip servis edin
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- acı sos
-
- Közlenmiş Biber ve Kereviz ile Izgara Patlıcan
-
- Tuzlu Yeşil Erikli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış patates
-
- Tatlı ve ekşi erişte
-
- Erik Tereyağlı Kremalı Kek
-
- Yağlı biber
-
- Griddle Karnabahar
-
- Muzlu milkshake
-
- Patatesli Kahvaltılık Turta
-
- Yumurta Çiçeği Mantarı Çorbası
