g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Teochew Lahana Salatası Etli Top Çorbası Hor Fun - Yemeği

Buzlu sebzeler hafif ve orta tatlıdır ve ilkbahar fideleri yumuşak ve yumuşaktır. Geri döndüğünüzde yarım baht tuz ve peynir eklemeden pişirebilirsiniz. Lu Sen Son zamanlarda, ara sıra "Xiaoxian ve Tek Yemek Pişirme" -Lin Zhen "Basit Aşçılıkla Oynama" başlıklı bir broşür aldım. Kelimeler, cümleler, resimler ve metinler, bileşenlerin kendileri ve şefkatli insanların hissedilir üzüntüleriyle doludur. Bu temizlik ve kaplumbağa saçlı yazar Chaoshan'dan geliyor. Sıradan malzemelerin otantik lezzetini geri kazanmak için en basit yöntemi, mükemmel ön işlemi ve doğru ısıyı araştırıyor ve yiyenlerin temiz, rahat, sağlıklı ve yüksüz yemesini sağlamak için çalışıyor. . Kitap düzinelerce gıda işleme tekniğini ve basit pişirme örneklerini listeler: haşlanmış lahana, zencefilli balık dilimli çorba, tavada kızartılmış domuz yanağı, çiçek kokulu soya peyniri, beyaz turp haşlanmış yumuşak kabuklu yengeç, istiridye ile pirinç çorbası, beyaz yulaf lapası ... Kalbimin dalgalandığını görebiliyorum. (Tabii ki, belki dağıtım içindir. Kitapta pek çok hile başlığı ve biraz sansasyonel hikaye var, ki bu biraz iddialı ... Dürüst olmak gerekirse, bu kısmı hiç sevmiyorum. Konuya dön. Etli köfte çorbasının bölümünü tek nefeste okurken, haşlanmış dana toplarının yüksek ateşten kaçınması gerektiğini biliyordum, yavaş ateşte ısıtılmalı, su hafifçe kaynatılmalı ve sıcaklığı 90-95 'de yaklaşık 7 dakika tutulmalı. Yazar ayrıca tesadüfen Amway Amway A Kun sığır topları küçük bir tatma faydası sağlamıştır. Böylece bu sabah Shantou'daki Akun biftek dükkanından gelen dana topları ve sığır tendon topları eve teslim edildi.Paket yaz aylarında açıldığında buz torbası hala soğuktu. Sonuç şu ki, benim beğenime göre çok lezzetli. Bu yüzden, çok okuyucum olmasa da, buradaki yemek meraklılarına içtenlikle tavsiye ediyorum. Bu bir söz değil. İnanmıyorsanız, unutalım. Ne de olsa herkesin zevkleri farklı. 4 A Kun dana köftesi ve 4 dana tendon kökü, 1 batı marul, 2-3 küçük maydanoz (özellikle küçük olanlar), 1 yemek kaşığı kişniş (doğranmış), uygun miktarda et suyu (veya su), kurutulmuş pirinç eriştesi / Hor Fun 2 kişilik, biraz tuz, biraz beyaz biber, 1 tatlı kaşığı kızarmış sarımsak (Suixi), 1 tatlı kaşığı Chaoshan acı sos (Suixi)

Marulu ikiye bölün ve yıkayın. Maydanozu yıkayın, küçük parçalara bölün veya küp küp doğrayın. Kişnişi yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun.

Çorba kabına uygun miktarda et suyu veya su dökün, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, dana ve dana tendon toplarını ekleyin ve hafif kaynatılmış halde 6 dakika pişirin.

Marulu ilave edip yarım dakika kaynatın.

Maydanoz dilimleri veya doğranmış maydanozu ekleyin, yarım dakika kaynatın. Köfteleri büyük bir kaseye veya derin bir tabağa ekleyin ve üzerine biraz kişniş ve kızarmış sarımsak serpin.