Erişteleri yeşil soğanlı bisküvilerle haşlama yöntemi 1 Erişteleri kaynar su ile yoğurun, soğuduktan sonra maya tozunu ilave edip iyice yoğurun. Hamurun iki katına çıkmasına izin verin.
2 Yeşil soğanları yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Fermente hamur tükendi.
3 Tek tip boyutta küçük dozlara bölün.
4 Küçük bir doz alın ve dana dili şeklinde dökün.
5 Bir kat sıvı yağ ve ardından soğanı yayın.
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
7 Rulo hamur ayağa kalkar ve düzleşir
8 Yeniden boğa diline dönüşün.
9 Hamurun tamamını hazırlayın, üzerlerine bir kat su sürün, çörek otu serpin ve 180 derecede fırında 18 dakika pişirin.
