Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Tereyağı
75 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Pudra şekeri
10 g
tuz
3g
Aksesuarlar Kabartma tozu 3g domuz ipi 30g deniz yosunu 2g
Et ipi bisküvi çubukları uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın.
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.
3 Yağı yumuşatırken çocukların deniz yosunu küçük parçalara ayırmasına izin verin.
4 Yumuşatılmış tereyağını yumuşayana kadar çırpın ve ince şeker ekleyin.
5 Hacim büyüyene ve renk beyazımsı olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
6 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra eşit şekilde çırpın.
7 Düzgün bir duruma getirin.
8 Düşük una kabartma tozu, tuz, domuz ipi ve doğranmış deniz yosunu ekleyin.
9 İyice karıştırın.
10 Çırpılmış tereyağına ekleyin.
11 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve ardından bir hamur yapın.
12 Bir silikon paspasa geçin ve hamuru bir parça plastik sargı ile kapatın (şu anda fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtabilir ve pişirme sırasında 170 dereceye ayarlayabilirsiniz. Bu sıcaklık sadece referans içindir)
13 Yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar yuvarlamak için oklava kullanın.
14 Bir kare yapmak için dört kenarı da kesin.
15 Uygun uzunlukta küçük şeritler halinde kesin.
16 Fırın tepsisine gitmek için bir kazıyıcı kullanın.
17 Boş bisküvi parçaları, taşıma işlemi sırasında bükülebilir ve bir sıyırıcı ile düzeltilebilir.
18 Fırının ortasına koyun, ısıtın ve 170 derecede 15 dakika pişirin.
19 Son olarak, şeritler halinde kesilemeyen kalanlar küçük toplar halinde yuvarlanıp düzleştirilerek bisküvi yapılır.
20 Kızarttıktan sonra ızgara ağını çıkarın ve soğuması, kapatılması ve korunması için yayın.
-
- Avokado Mor Tatlı Patates Pirinç Erişte
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Congee
-
- Yeşil soğanlı kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Köfte haşlanmış kış kavunu
-
- Mor Patates Congee
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Orleans Mantar Soslu Kızarmış Tofu
-
- Puro Kurabiyesi
-
- Kıyılmış Biber Eğrelti Kökü Tozu
-
- Tam Buğday Mantarı ve Lahana Çörekler
-
- Kızarmış nehir karidesleri
-
- İmitasyon Muz Mantou
