Puro kurabiyesi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta beyazına bir damla vanilya özü ekleyin
3 Viskozite gidene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ve hafifçe köpürene kadar çırpmayın
4 Yapışkan proteini elenmiş un ve pudra şekerine dökün ve iyice karıştırın
5 Krem şanti ekleyin ve iyice karıştırın
6 Yağı sıvı hale gelmesi için 70 dereceye kadar ısıtın, hamurun içine üç kez ilave edin, bir sonraki tereyağını eklemeden önce hamurla iyice karıştırdığınızdan emin olun.
7 Bir sıkma torbasına koyun, yuvarlak boru ağızlığını kullanarak yağlı kağıt üzerinde yaklaşık 3 cm çapında bir daire sıkın, bir tabağı sıkın ve hamuru yaymak için fırın tepsisine hafifçe vurun
8 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun, 15 dakika pişirin, köşeleri kahverengi ve dışarı çıkmaya hazır
9 Fırından çıktıktan sonra sıcakken bisküvileri yuvarlayın.Soğukta kıvırmazlar.Kalın bir çubuk alın ve bisküvileri yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Rulo bitiminde bisküviler aşağı bastırılır ve mühürlenir ve birkaç saniye tutulur.
11 Yuvarladıktan sonra bisküvileri soğumaya bırakın ve son olarak her iki ucunu da çikolata sosu ile sıkın veya biraz badem yapıştırın
