Ume
20 adet
hanımeli
20 adet
portakal kabuğu
1 kepçe
Hünnap
3 adet
Meyan kökü
8 parça
Alıç
15 tablet
3 adet kaya şekeri (polikristal) Ekşi erik çorbası 1 abanoz, hanımeli, kırmızı hurma, meyan kökü, mandalina kabuğu, alıç 2 Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve 20 dakika ile yarım saat arasında soğuk suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın 3 Tüm malzemeleri Joyoung pirinç pişiricisine koyun ve süper hızlı pişirme işlevini başlatmak için 2500 g ile 3000 g arasında uygun miktarda soğuk su ekleyin 4 Suyun kaynamasını bekleyin, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin 5 Pişmiş ekşi erik çorbasındaki pislikleri süzmek için acele etmeyin, tadı ekşi erik çorbasına karışması için on beş ila yirmi dakika suda bekletin. Islatılmış ekşi erik çorbası, pislikleri filtreler ve ekşi erik çorbası tamamen soğutulup buzdolabına konduğunda tadı daha iyidir.