Kızarmış Karides - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın;
2. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili ikiye bölün, yarısını dilimleyin ve yarısını parçalara ayırın, bir kenara koyun;
3. Karidesleri yıkadıktan sonra, karides tüylerini kesin, karideslerin arkasını kesin ve karideslerin ipliklerini ayırın;
4. Yağ sıcakken, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini kahverengimsi sarıya kadar kızartın, atın ve yağı bırakın. Isıyı kısın ve karidesleri tencereye yayın;
5. Altın kahverengiyi kısık ateşte kızartın, ters çevirin;
6. Her iki taraf da altın kahverengiye döndükten sonra, beyaz şarabı ekleyin ve yüksek ateşte kızartın;
7. Daha sonra rendelenmiş zencefil, şeker, soya sosu, tuz, domates sosu, yarım kase su ilave edin, eşit şekilde karıştırın ve 2-3 dakika kapağı kapatın;
8. Plakayı yükleyin ve istediğiniz gibi yerleştirin. Üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve süsleyin. (Pişir pişirilmez eşim yemeye başladı ve 20 karides yapması gerektiğini söyledi.)
