Kurutulmuş sebzeli en otantik kurutulmuş domuz eti, domuz göbeği yağlı ama yağlı değil ve lezzetli! - Yemeği
Domuz etini kazıyın ve yıkayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve olgunlaşana kadar pişirin.
Çıkarın ve sıcakken ciltte küçük delikler açın.
Suyu çıkarın ve silin, ardından soya sosunu sıcakken yayın.
Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin,% 80 ısıda ısıtın ve domuz göbeğini kızartın ve tavada kızartın.
Domuz eti kahverengi görünene kadar kızartın, ardından soğuması için soğuk suya koyun.
Kızarmış domuz göbeğini uzun dilimler halinde kesin
Büyük bir kap alın, biraz yağ ve ezilmiş kaya şekerini dökün ve eşit şekilde yayın. Et dilimlerini derisi aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve düzgünce kaseye koyun.
Kuru erik ıslatılmış, durulanmış ve doğranmış
Tavayı ısıtın, yağı koyun ve erik sebzeleri kokulu olana kadar karıştırın.
Doğru miktarda su, kaya şekeri, tuz, zencefil, yıldız anason, hafif soya sosu, koyu soya sosu koyun, kaynamasını bekleyin, biraz pişirin ve erikle kurutulmuş sebze suyu haline gelsin.
Kızarmış erik ve sebze suyunu etin üzerine koyun, et yumuşayıp çürüyene kadar yaklaşık 30 dakika buharda pişirin veya düdüklü tencereye alıp buharda pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra et kasesini çıkarın, bir diskle kapatın, çorbayı süzün, ardından kaseyi tabağa dökün, wok'u yüksek ateşte ısıtın, dökülen çorbayı kaynatın, koyulaşana kadar kaynatın, üzerine dökün Et iyi.
