Karides ve Lahana Çörek - Yemeği
Yıkanan lahana yaprakları kaynar suda haşlanır ve çıkarılır, süzülür ve bir kenara konur.
Doğranmış karides ve havuç
Yosunu ve bezelyeyi suya koyun ve pişirin
Tavayı ısıtın ve yağı dökün, yumurta karışımını tavaya dökün ve servis edilene kadar kızartın.
Alt yağı tencerede bırakın, doğranmış havuçları ekleyin ve bir süre kavurun, ardından doğranmış karidesleri ekleyin. Karidesin rengi değişene kadar karıştırın, çırpılmış yumurtaları ve haşlanmış bezelyeleri dökün, eşit şekilde kızartın, tuza aktarın ve ocağı kapatın.
Bir parça lahana yaprağı alın ve kızartılmış sebzelerden birazını yaprağa koyun.
Sebze yapraklarını uzaklaştırın ve yosunla bağlayın
Hazırlanan lahana çöreklerini tabağa koyun ve buharda 2 dakika buharda pişirin.
Domates sosunu su nişastası ile karıştırın, bir tencereye koyun ve çorba koyulaşana kadar pişirin, ardından lahana poşetinin üzerine dökün.
