Yam Mısır Tüpü Kemik Çorbası - Yemeği
"Yaz aylarında kendi kendine yetişen, mumsu ve yapışkan mısırla birlikte hafif, besleyici ve lezzetli bir kemik çorbası, satılan gevrek olanla aynı değil. Özellikle kömürle pişirilen çorba , Daha lezzetli." Malzemeler
- Tüp kemiği 1
- Mısır 1 parça
- tatlı patates Yarım kök
- Wolfberry Doğru miktar
- zencefil 2 parça
- sirke Yarım kaşık
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüp kemiklerini yıkayın, suyu kaynayan bir tencerede haşlayın, kan köpüğünün kaynamasına izin verin, suyu dökün ve tüp kemiklerini temizleyin. Mısırı bir süre ıslatın, yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 İpliği durulayın, tek kullanımlık eldivenler giyin, soyun ve yıkayın, ocak bloklarını tuzlu su ile bir leğene koyun
-
3 Tüp kemikleri, mısır ve zencefili tencereye koyun, su ekleyin ve yarım çay kaşığı sirke damlatın
-
4 Kaynatın, orta ve kısık ateşe döndürün ve 40 dakika pişirin, yam ekleyin ve yarım saat daha pişirin
-
5 Kurt üzümü çalkalayın, içine koyun, 5 dakika kaynatın, tuz ve MSG ekleyin, ocağı kapatın.
-
6 ışık
