Önce tatlı patatesleri soyun, doğrayın ve yumurtalarla birlikte buharda pişirin. Yaklaşık 15 dakika.
Beklerken soğanı doğrayın ve baharatlı hale getirmek için suya batırın.
Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri beklerken salatalıklar da dilimlenebilir. Kişisel tercihinize göre salatalık dilimleri miktarını dökün.
Buharda pişirilen tatlı patatesler doğrudan preslenerek püre haline getirilir. Tatlı patates aslında çok ıslak değil. Şu anda biraz "süt" ekleyebilir ve tadı daha iyi hale getirmek için karıştırabilirsiniz.
Son olarak, suya batırılmış doğranmış soğanı, salatalık dilimlerini ve yeni buharda pişirilmiş doğranmış yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta eklerken yumurta sarısını beyazdan ayırma konusunda endişelenmeyin, yumurta sarısını doğrudan tatlı patates püresine karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra yapılır!