Mor Tüylü Şefin Yeni Tarifi 004 - Yavaş pişirilmiş Sake Taze Abalone - Yemeği
Yöntem: 1. Zencefil ve yeşil soğanı suya ekleyip yüksek ateşte kaynatın Yıkanmış deniz kulağını yaklaşık 1-2 dakika kaynar suya koyun, alıp buzlu suya koyun, deniz kulağı etini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere iç organlarını çıkarın.
Yavaş pişirilen çorbayı yüksek ateşte kaynatın, tadına bakın ve istenilen tadı ayarlayın, hazırlanan denizkulağını ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 2 saat (kapaksız) pişirin. Pişirdikten sonra daha sonra kullanmak üzere 30 dakika bekletin.
Deniz kulağını 2. alın ve soğuyana kadar bir tabağa koyun, ardından yama kağıdıyla kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için buzdolabına koyun. Veya tüm deniz kulağını buza koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Küçük bir tencereye küçük bir kase yavaş pişirilmiş çorba koyun, yüksek ateşte kaynatın ve Jie'yi kaynatmak için mısır nişastası suyu ekleyin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Abalone noodle'larını abalone noodle'larının üzerine az miktarda Ci sosu ile 4'ten yayın. Servis yapın.
