Şekerlenmiş kestane - Yemeği
920 gr kabuklu kestane
Kestaneleri bir tencereye soğuk suya koyun ve kaynayana kadar kaynatın, ardından orta-kısık ateşe çevirip yaklaşık 40 dakika pişirin.
Soğuk suya daldırın ve kabuğu soyun.
Gosterildigi gibi
Kestaneleri işledikten sonra şekerli suyu kaynatın. Şeker: 550g Su: 920g
Kestaneleri şekerli suya koyun ve kaynayana kadar kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip yaklaşık 1 saat pişirin.
Yüzeydeki köpüğü çıkarın ve kestaneleri sterilize edilmiş bir kaba taşıyın.
Şekerli suyu süzün ve kaba dökün
Soğuk tutun ve buzdolabında saklayın.
Servis.
