g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyveli tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Kuru maya

Süt

30 g

Aksesuarlar: 1 gr tuz, 1 yumurta, 20 gr, tereyağı, 30 gr, alıç meyvesi, uygun miktarda

Meyve bazlı tost nasıl yapılır 1 Bir leğene yüksek miktarda toz, tuz ve kuru mayayı koyun ve iyice karıştırın, ardından yumurta, bal ve süt ekleyin

2 Daha kalın bir filmi esnetebilen pürüzsüz bir hamur haline getirirken, yumuşatılmış tereyağını küçük parçalara ekleyin ve hafif ve şeffaf tekdüze bir film oluşturana kadar yoğurmaya devam edin, sonra hamur yoğurulur.

3 Oda sıcaklığında yaklaşık 1-1.5 saat fermente edin.

4 Mayalanmış hamuru 3 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.

5 Bir hamur alın ve oval bir şekle dönüştürün

6 Üstüne meyve serpin

7 Uzun ince bir hamur oluşturmak için sol ve sağ tarafları katlayın.

8 Bu ince hamuru tekrar uzun bir şerit halinde açın, ardından yukarıdan aşağıya doğru açın

9 Sızdırmazlığı durulayın, bir tost kutusuna koyun, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 2 saat dinlendirin

109 dakika dolduktan sonra yüzeye yumurta sıvısı sürün.

11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının alt katına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Rengin devam etmesini önlemek için yüzeyi kalay folyo ile kaplayın.