Peynirli ve Deniz Yosunlu Çıtır Domuz İpi Kurabiye - Yemeği
Tuzlu tereyağı yumuşatılır (parmağınıza bastığınızda küçük bir delik olur), pudra şekeri ilave edin ve tereyağı büyüyüp kabarık ve beyaz olana kadar çırpma teli kullanın!
Önce bir yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından ikinci yumurta sarısını yumurta sarısı ve tereyağı tamamen birleşene kadar ekleyin!
Sırayla düşük glütenli un, rendelenmiş peynir, tuz ve deniz yosunu domuz ipini ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın!
Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın Spatulanın çalıştırılması kolay değilse, elinizle tutabilirsiniz! Her neyse, resimdeki gibi bir durumda karıştırın!
Bisküvi kalıplarına şekil verin ve 1 saat buzdolabında bekletin! Kesilebilene kadar dondurulduğu sürece soğutma süresi kendiniz de kontrol edilebilir!
Dilimleri fırın tepsisine kesin.Bir Gobik soba kullanıyorum, bu nedenle seviyesinden bağımsız olarak açık soba en iyi fırının ortasına yerleştirilir! Havalı fırının ısısı 30 dakika 150 derecedir.Açık fırınınız fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanır ve rengi çıkar!
Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve ardından bir kutu veya torbaya koyun ve kapatın!
Düzgün bir şekilde paketlenmiş parçaların tadını yavaşça çıkarabilirsiniz!
Torbalama arkadaşlara verilebilir veya satılabilir!
