g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır yağlı kurabiye gevrek - Yemeği

Tereyağlı bisküvilerin çıtır çıtır olması kolaydır.Yine de mısır yağlı versiyon kurabiyeleri tercih ederim.Yağlı ve gevrek değiller.Tarif 2 tabaktır. Formül geliştirildi ve çizgiler artık net. Yumurta 1 (60 gram yumurta sıvısı) Mısır yağı 100 gram Toz şeker 30 g Pudra şekeri 25 gram tuz 1 g Düşük glütenli un 160 gram

Malzemeleri hazırlayın

1 yumurta, 100 gr mısır yağı, 30 gr pudra şekeri, 25 gr pudra şekeri, 1 gr tuz

Viskoz olana kadar karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Yukarıdaki resme bakın, damlama yavaşça kaybolur (orta ve yüksek hızda 8 dakika iyi bir vuruştan sonra yağın üretilmesi kolay değildir)

160 gram düşük glütenli unu gruplar halinde eleyin, bir kısmını eleyin ve karıştırın, hepsini tek seferde eleyin (unu azaltmayın, bu da doku belirsizleşir)

Eşit şekilde karıştırın

Hamuru sıkma poşetine koyun (silikon sıkma poşeti veya bez sıkma poşeti kullanmanız tavsiye edilir)

Fırın tepsisine sıkın ve beğendiğiniz kalıbı sıkın (fırın tepsisine yağı fırçalamanız gerekir veya üzerine yağlı kağıt koyabilirsiniz. Kullandığım makaron kalıbı daha düzgün bir şekilde ekstrüde edilmiş)

Çiçekleri sıkarken dekorasyon ağzı hafifçe sarkar

Sıkılmış

Fırını 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 16-18 dakika 170 dereceye kadar ısıtın. Renklendirmeye dikkat edin Aynı anda iki tava pişiriyorsanız, her iki tavanın da renklendirilebilmesi için alt tavanın konumunu yarıya kadar değiştirmeniz gerekir. Renklendirme yeterli değilse pişirme süresi uzatılabilir.