Gece kantin-özel kalın yumurtalı kızarmış domuz pastırması - Yemeği
Gece geç saatlere kadar açık olan kafeteryayı her zaman sevmişimdir, her gece yatmadan önce amcamın sıcak yemeklerini hep sonradan tatarım. Yumurtada haşlanmış yumurtanın kalın bölümünü görünce ertesi gün erkenden kalkıp heyecanla malzeme fırlatmaya başladım. Bir sabah yapacağım ve gidecek başka bir şey yokmuş gibi hissediyorum, pastırma ve peynir dilimleri gördüğümde eşleştirmeyi düşünüyorum, sabah beslenmesi yeterli. Yumurta 4 Peynir 2 tablet Domuz pastırması 8 parça Tuz, şeker, yemeklik şarap veya beyaz şarap
Yumurta sıvısına tuz, şeker ve şarap koyun. Peynir dilimlerini şeritler halinde kesin ve pastırmayı hazırlayın.
Yumurta karışımını tavaya koyun ve peynir dilimlerini hızlı şekle sokun. Tamamen şekillendirmek için bir kürekle yavaşça yuvarlayın. Yuvarlanmanın kolay olmadığını düşünüyorsanız, aynı anda yemek çubukları veya kaşık kullanın.
Ruloları bitirdikten sonra asfaltlanmış pastırmanın üzerine koyun, tek tek yavaşça yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin.
Yaptıktan sonra pastırmalı yumurtayı tavaya koyun ve her iki tarafı da altın sarısı kızartın.
Çıkarın, kürdan çekin ve parçalara ayırın.
Patron, sahneye çık.
Taro ile haşlanmış kalamar
önceki
