Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, yıldız anason
Lahana turşusu ile haşlanmış domuz göbeği uygulaması 1 Domuz göbeğini suya koyun ve iyice pişirin.
2 Pişmiş domuz göbeğini dilimleyin.
3 Kan sosisini pişirmek için bir buharlı tencereye koyun.
4 Buharda pişirilmiş kan sosisini parçalara ayırın.
5 Lahana turşusunu şeritler halinde kesin ve suyla durulayın.
6 Yağı bir tencerede ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.
8 Uygun miktarda su ekleyin, şehriye ve dilimlenmiş domuz eti ekleyin ve güveç yapın. Kaynattıktan sonra, ayarlamak için uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin ve son olarak kar sosisi ekleyin ve iyice karıştırın.
