Kaplan derisi
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, eski Ganma, kestane Siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş kestane ve kaplan derisi 1 yedek kaplan derisi 2 Kestaneyi soyun ve yıkayın 3 Kaynar suda kaynatın 4 Biraz tuz koyun ve iki dakika pişirin 5 Suyu birlikte kaseye dökün 6 Kaplan derisini kestanenin üstüne koyun, bir katman daha Lao Gan Ma koyun, üzerini örtün ve yarım saat kadar buharda pişirin.