Malzemeler
Uzun Liyu
1 parça
Bin
1 parça
soya filizi
1 tabak
Ördek kanı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı soğan, zencefil, sarımsak, 1 küçük tabak, karabiber
Haşlanmış longli balığı uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması;
2 Tavayı ısıtın, karabiberleri tavaya koyun ve kokulu olana kadar karıştırın;
3 Güzel kokulu biberi doğrama tahtası üzerine koyun ve oklava ile ezin;
4 Ejderha balığını bir kaseye koyun, tuz, zencefil, şarap, nişasta, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, karıştırın ve marine edin;
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve kızartın;
6 Kırmızı yağı karıştırarak kavurun, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun;
7 Sote ettikten sonra uygun miktarda su ilave edin ve yaklaşık 5 dakika pişirin;
8 Soya filizi ve Qianzhangsi'yi pişirmek için ekleyin;
9 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin;
10 Ördek kan pıhtısını içine koyun ve pişirin.
11 Pişmiş malzemeleri geniş bir kaseye koyun;
12 Marine edilmiş longli balığı çorbaya koyun ve pişirin;
13 Pişmiş longli balığı pişmiş garnitürlerin üzerine koyun, sonra çorbayı dökün;
14 Kıyılmış biberi ve arpacık soğanı balığın üzerine koyun;
15 Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ koyun;
1616. Biber ve yeşil soğanın üzerine kızgın yağ dökün.
17 Yemeye hazır.
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Soslu Bambu Filizi
-
- Lahana Turşulu Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Baharatlı Tatlı Fasulye
-
- Kızarmış turp
-
- Kavrulmuş İspanyol Uskumru
-
- Siyah fasulye soslu ve kaplan derili buharda pişirilmiş kestane
-
- Baharatlı dana kavrulmuş fermente soya peyniri patates
-
- Marine edilmiş kurutulmuş tofu
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Vejetaryen Kızarmış Mor Lahana
-
- Lif Kabağı Kızarmış Tofu
