Malzemeler
Küçük sarı şarlatan
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, lahana turşusu, doğranmış biber, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, karabiber, kişniş
Lahana turşusu ve biber küçük sarı şarlatan uygulaması 1 Sarı şarlatan yıkandıktan sonra tadı kolaylaştırmak için balığın sırtına bıçak izi yapınız
2 Lahana turşusu hazırlayın (lahana turşum önceden yağda kızartılmıştı)
3 Baharatı hazırlayın
4 Tavayı ısıtın, tavaya yağ dökün, yağı 5 dakika ısıtın ve sarı şarlatan
5 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın
6 Başka bir yağ tavasında yağı 5 dakika ısıtın, baharatları ekleyin ve soteleyin
7 Pişirme şarabına dökün, biraz daha balıkları kaldırabilirsiniz.
8 Lahana turşusu ekleyin
9 Kaynar su ekleyin
10 Doğranmış biberleri ekleyin ve lahana turşusu ekşi pişene kadar ılık ateşte pişirin.
11 Sonra kokuyu artırmak için biraz karabiber ekleyin
12 Bir kaseye koyun, kişniş serpin, sıcak ve ekşi balık çorbası içmek gibi çok iştah açıcıdır.
-
- Kapari ve Doğranmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Acı biber, yumurta ve siyah fasulye soslu erişte
-
- Pırasa ve Yumurta Sosu
-
- Patatesli domuz yahnisi
-
- Hızlı kızartılmış boş tüp sebzeler
-
- Alkollü Yer Fıstığı
-
- Acı Kabak Kızarmış Sunfish
-
- Fasulye filizi çorbası
-
- Lahana turşusu tofu ve yuba
-
- dakika arkadaşı
-
- Ballı Yer Fıstıklı Kısa Şeker
-
- Kızarmış Çörek
