g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hong Kong Usulü Tost - Yemeği

"Fang Tai Oven Food 1.7Road Hong Kong tarzı tost Sıfır başarısız Hong Kong tarzı tost, yemek için onu yırtıp atabilirsiniz, süt zengin, ekranda tütsü bağırarak, since'dan beri kahvaltıda yedim. " Malzemeler

Yumurta 1 parça
Süt 130 ml
Tereyağı 23 gram
süt tozu 15 gram

Aksesuarlar

Yüksek glütenli un 240 gram
Beyaz şeker 45 gram
Maya 3 gram
tuz 2 gram

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ana malzemeler Yüksek glüten unu: 240 gr; Süt: 130 ml; Beyaz şeker: 45 gr; Tereyağı: 23 gr; Süt tozu: 15 gr; Maya: 3 gr; Tuz: 2 gr; Yumurta : 1;
2 Yumurta bütün yumurtayı sıvı hale getirin bir kenara koyun; tereyağı yumuşatmak için oda sıcaklığında; beyaz şeker , maya, bütün yumurta sıvısını süte ekleyin
3 Yüksek glütenli un ve süt tozunu eleyin, topak yapana kadar karıştırın ve ardından un karışımını yoğurarak hamur yapın
4 Tuzu ve tereyağını hamurla yoğurun ve film çekilebilene kadar yoğurun
5 Pürüzsüz hamuru streç filmle kapatın, 1 saat mayalanmaya bırakın , hacim orijinal boyutunun iki katı olur
6 Havayı boşaltmak için hamuru yoğurun, üçe bölün, üç küçük hamuru streç filmle kapatın ve 20 dakika dinlendirin relax
7 Hamuru oval bir şekle getirmek için oklava kullanın
8 Yuvarlayın, silindir şeklinde yuvarlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenmeye devam edin
9 Hamuru tekrar açın ve silindir şeklinde yuvarlayın; üç silindirik hamuru yan yana ekmek kutusuna koyun, üzerini streç filmle örtün ve 1 saat mayalayın
10 küplü fırın geleneksel pişirme (yukarı ve aşağı ateş ) modunu seçer -190 -35 dakika; ön ısıtmadan sonra tost kutusunu teneke folyo ile kapatın ve fırına koyun; 25 dakika piştikten sonra çıkarın ve koyun Kalay folyoyu açın ve pişirmeye devam edin
11 Pişirin, çıkarın, dökün ve soğumaya bırakın ve yapabilirsiniz