Çay yumurtası-ev yapımı yemekler - Yemeği
"Baodao şefi Wu Bingchengin kızarmış çay yumurtalarının videosunu izlerken çok ilham aldım. Genellikle çay yumurtası dediğimiz ortaya çıktı. Çay yapraklarına ek olarak, kızarmış malzemeler için birçok malzeme var. Evet, bu yüzden 2.0 sürümüne yükseltmem var. " Malzemeler
- Büyük yumurta 9 parça
- siyah çay 1 paket
- Oolong çayı Yaklaşık 1 paket
- Kurutulmuş biber 3
- Tarçın 1 parça
- portakal kabuğu 1 parça
- Meyan kökü Yaklaşık 2 dilim
- Yıldız anason 1 çiçek
- soya sosu 1/4 su bardağı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- kristal şeker 1 büyük parça
- Rafine tuz 1/3 çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtaları soğuk su altında kaynatın ve 20 dakika kaynatın, suyu toplayın ve ısınana kadar soğumasını bekleyin;
-
2 Yumurtaları pişirirken malzemeleri hazırlamak için ellerinizi serbest bırakın;
-
3 Malzemeleri başka bir tencereye dökün, yarım tencere su koyun, kaynatın ve tadına bakmak için yavaş ateşte pişirin;
-
4 Yumurtalar ısınana kadar soğutulduğunda, her yumurtayı hava tarafında bir kaşıkla kırın;
-
5 Yumurta kabuğunu yumurta gövdesi etrafında yaklaşık 120 derece kırın;
-
6 Çatlamış yumurtayı baharat kabına koyun, yumurtayı hava haznesinin ucuna koyun ve kaynatın.
-
7 Kapağı kapatın, 20 dakika pişirin, ısıyı azaltın ve 20 dakika bekletin, sonra 20 dakika kaynatın;
-
8 Yemek pişirirken aşırı kokunun taşmasını önlemek için ıslak bir havluyla örtün.Ateş kapatıldıktan sonra temelde yemeye başlayabilirsiniz, ancak daha fazla lezzet istiyorsanız daha uzun süre ıslatabilirsiniz.
İpuçları
1. Genel olarak, siyah çay poşetleri daha yaygındır.Oolong çay poşetleriniz yoksa, oolong çay yapraklarını çay topuna koyabilir ve salamura çorbasına koyabilirsiniz; 2. Marine edilmiş yumurta çorbasına kaya şekeri koymak çok önemlidir, tuzlu ve tatlı tadı çok iyi bir şekilde bağdaştırabilir; 3. Usta Wu, marine edilmiş yumurtalar için birkaç 20 dakika olduğunu, birincisi haşlanmış yumurtaların kaynatılıp 20 dakika pişirilmesi, diğeri ise yumurtaların salamura içinde 20 dakika pişirilmesi, üçüncüsü ise ısı kapatıldıktan sonra yumurtaların 20 dakika bekletilmesi olduğunu söyledi. Ateşi 20 dakika kaynatın; 4. Başka bir video izlerken, mağaza çay yumurtalarının tencereden çıkmadan önce üç gün bekletilmesi gerektiğini söyledi.Yazar, sürenin değiştiğini düşünüyor. Yemeğin tadını çıkarmak istiyorsanız süreyi uzatabilirsiniz.Kahvaltıda özgürce yerseniz, tuşuna basabilirsiniz. Wu Usta, zamanın yeterli olduğunu söyledi; 5. Yumurtaları marine ederken, büyük yumurtanın olduğu taraf yukarı bakar, bu da hava odası olan taraftır. Hindistan Cevizli Waffle
önceki
Kızarmış tavuk fileto
Sonraki
