Yabanmersinli Kremalı Kek - Yemeği
Bu küçük pastayı yapmanın nedeni ... kopyayı yazarken kazara yaban mersinli kekin resmini bulmuş olmamdır. Pastanın çok güzel olduğunu görünce, oh ~ Kendimi tutamadım, bir tane yapmak için geç kalmaya gittim ve ertesi gün süslemek ve fotoğraf çekmek için erken kalktım, haha O (_) O ~~ Yumurta 4 Düşük glütenli un 50 gram Yabanmersini 30 g Hafif krema 40 ml Beyaz sirke 2 ml Beyaz şeker 40 g Vanilya özü 1 g Süt 20 ml Mısır yağı 15 ml
Aşama 1
Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene koyun ve üzerine beyaz sirke ekleyin.
Adım 2
40 gr beyaz şekeri üç kez koyun ve ıslanana kadar çırpın.
Aşama 3
Yumurta sarılarını geniş bir kaseye koyun, süt ve vanilya özü ekleyin.
4. adım
Mısır yağına dökün.
Adım 5
İyice karıştırdıktan sonra, düşük glütenli unu eleyin.
6. Adım
Nazikçe karıştır.
7. Adım
Yumurta akının üçte birini alıp içine koyun.
8. Adım
Eşit olarak karıştırın.
9. Adım
Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.
10. adım
Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
11. adım
28 * 28'lik bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltin.
Adım 1/2
Fırını önceden ısıtın ve yükleyip 22 dakika 190 derecede bırakın.
13. adım
Pastayı pişirirken hafif kremayı çırpın. Çırpılmış kremayı bir kaseye dökün, kalın bir köpük oluşana kadar düşük hızda çırpın, kalan 10 g şekeri ekleyin.
14. adım
Süslenene kadar yüksek hızda gönderin.
Adım 15
Pişmiş keki baş aşağı tutun ve soğumaya bırakın ve düzensiz kenarlarını kesin.
16. adım
Dört kareye bölün.
17. Adım
Bir dilim kek, bir kat krema sürün.
Adım 18
Tek tek biriktirin ve son parça bir boru ağızlığı ile bir şekle ekstrüde edilir.
Adım 19
Krema yaban mersini ile doldurulur.
20.Adım
Bir kat pudra şekeri eleyin.
21. adım
Haha O (_) O ~~
Adım 22
Hadi yiyelim ~
