g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Annenin Tadı-Çıtır Çörekler - Yemeği

Annem yolculukta hep sırdaşımız olmak istedi, ancak bize ayak uyduramadığı için yumuşak çörekler icat etti. Yumurtalı tereyağı ve peynir enerji dolu; damgalama sabitleniyor ve sonra pişiriliyor, parçalar aşkı donduruyor. Altın küçük ve yumuşaktır, tatlı ve lezzetlidir ve taşıması kolaydır. Annem çöreklerle sevgisini cebine koymanı istiyor. Dünyanın sonu ne olursa olsun, annemin tadı her zaman oradadır. Düşük glütenli un 280 g Tereyağı 80 g Süt 80 g Yumurta 1 parça Kurutulmuş kızılcık 30 g Pudra şekeri 50 gram tuz 3g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 5 g

Aşama 1

Hazırlık çalışması (referans bileşeni: 6) Düşük glütenli un 280g 80 gr tereyağı 50 gr pudra şekeri Tuz 3g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 5g 80 gr süt 1 yumurta 30 gr kurutulmuş kızılcık

Adım 2

İlk adım: malzeme hazırlama Fırını önceden 180 derece ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere bir fırın tepsisine tereyağlı kağıt koyun. Tuzsuz tereyağını 2-3 cm büyüklüğünde parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

Aşama 3

2. Adım: Unu hazırlayın Geniş ve temiz bir kap alın, kaseye düşük glütenli un, şeker, tuz, kabartma tozu koyun, tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. Daha sonra tadı etkileyen iri parçacıkları önlemek için ince bir elek ile süzün.

4. adım

3. Adım: Küp tereyağı ekleyin Küp tereyağını oda sıcaklığında koyun ve eşit şekilde granül hale getirmek için karıştırın.

Adım 5

Adım 4: Malzemeleri karıştırın Yumurta ve sütü karıştırın ve unu ekleyin, ardından kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Adım

Adım 5: Hamuru yuvarlayın Karışık hamuru doğrama tahtası üzerine koyun (doğrama tahtası üzerine biraz kuru toz serpmelisiniz). Hamuru hafifçe yuvarlayın ve sonra Büyük bir erişte keki yapmak için hafifçe yassılaştırmak için bir döner mian kullanın. Erişte kekini altı eşit parçaya kesmek için bir bıçak kullanın.