Bai Ji Mo'nun Çörek - Yemeği
Sığır etini soya sosuyla yaptığım için beyaz tavuklu bir çörek yapmak istedim ya da bebeğime kahvaltı için buharda pişirilmiş bir çörek verirdim Juan'ın yaşam reçetesine değindikten sonra bazı değişiklikler yaptım. Tadı oldukça iyi buldum Çok amaçlı un 300 gram Melek mayası 3g Su 150 g tuz 2 g domuz yağı 30 g
Aşama 1
Hamur yapmak için un, maya, tuz, domuz yağı ve suyu karıştırın
Adım 2
Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun, bir leğene koyun ve yaklaşık bir saat mayalanması için streç filmle örtün.
Aşama 3
Uyanık hamur aynı büyüklükteki ajana bölündü, yenmesi kolay mini bir versiyon yaptım.
4. adım
Bir jöle alın ve kalın bir erişte ve ince bir erişte haline getirin.
Adım 5
Erişteleri suyla düzleştirin
6. Adım
Kalın uçtan yuvarlayın ve son olarak kuyruğu altına koyun.
7. Adım
El ile bir daire şeklinde düzleştirin
8. Adım
Hamuru elle küçük bir kase gibi içbükey bir şekle sokmak için presleme maddesinin bir ucu merdane ile (özel oklava olmadan) kenarını kullanın ve içbükey tarafı yukarı bakacak şekilde bir tavaya veya elektrikli fırın tepsisine yerleştirin.
9. Adım
Tabanı renklendikten sonra, pişirmeye devam etmek için ters çevirin ve her iki tarafı da renklendirildikten sonra fırına verin.
10. adım
Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve yaklaşık yedi veya sekiz dakika pişirin.
11. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 1/2
Bir parça daha Mükemmel Muff (Muffin)
önceki
Annenin Tadı-Çıtır Çörekler
Sonraki
