Malzemeler
havuç
200 g
Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
3g
Ilık su
160 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, biber, 1 gr, beyaz şeker, 30 gr, domuz yağı, 1 yemek kaşığı, doğranmış yeşil soğan, 5 gr, yumurta, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap
Havuç dolması nasıl yapılır 1 Havuç kalıntısını daha sonra kullanmak üzere kesin;
2 Havzaya yüksek glütenli un, şeker, tuz, domuz yağı, havuç kalıntısı ve maya tozu ekleyin
3 Uygun miktarda ılık su ekleyin ve hamur haline getirin, ardından fermantasyon için ılık bir yere koyun.
4 Kıyılmış domuz eti
5 doğranmış frenk soğanı
6 Kıymayı, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış havuçları birlikte kaseye koyun, ardından şarap, mısır nişastası, hafif soya sosu, karabiber, şeker, tuz, yağ ve yumurta akını ekleyin ve üst kürek et dolgusu haline gelene kadar karıştırın
7 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın
8 Bileğin kuvvetinin yardımıyla yaklaşık 20 dakika ovarak yorulun.
9 Yaklaşık 60 gram tekdüze hamurlara bölün ve kesin, ardından hamurun 15 dakika dinlenmesini sağlayın
10 İnce deriler halinde açın, et dolgusunu koyun, katlayın ve küçük çöreklere sarın
11 Sepetteki yağı süpürünüz, buharda pişirilmiş çöreklerin embriyolarını yerleştiriniz, 30-40 dakika uyandıktan sonra 15 dakika orta ateşte buharda tutunuz ve kapağı çıkarmadan önce 5 dakika buharda pişiriniz.
-
- Elde sarılmış kayış tarafı
-
- Yaban mersini sosu tırtıl
-
- küçük ekmek
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Bal fasulyeli ekmek
-
- Havuçlu Salatalık Siyah Mantar
-
- Jambonlu sosisli ekmek
-
- Keyifli Kremalı Pasta
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Zeytinli kızarmış balık
-
- Kızılcık Kabak Tostu
-
- Çıtır kek
