[Yirus Private Baking] Mor tatlı patatesin cazibesi --- mor tatlı patates böreği ay pastası - Yemeği
"Gurme yemek dünyasına, geçmişte dim sum satın almaktan yavaş yavaş gittim, şimdi yemeyi sevdiğim lezzete, kendi başıma eve gidebilirim. Bu Sonbahar Ortası Festivali sırasında bir ay pastası ve hala en sevdiğim mor tatlı patates. Pis kokusu, dolgusu yumuşak ve tatlı ve kesildiğinde rengi parlak. Bu ay kekini hediye olarak yaptım ve herkes özellikle çocuklar için lezzetli olduğunu söyledi. " Yağlı cilt
- Düşük toz 260 gram
- domuz yağı 100 gram
- Çok amaçlı un 300 gram
- tuz 3 gram
- Ilık su 100 gram
- Mor patates dolgusu Doğru miktar
- yumurta sarısı Bir
- Tatlılık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce domuz yağı ve unu su ve yağlı kabuğun içeriğiyle karıştırın ve eşit şekilde yoğurun, ılık su ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
2 Yağlı kabuğun bileşenleri olan un ve domuz yağı eşit olarak yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için tekrar tekrar yoğurun.
-
3 Derinin erişteleri iyidir ve uyanmak kolaydır Bu sırada mor patates dolgusunu hazırlayabilirsiniz. Mor tatlı patates dolgusu, mor tatlı patatesin buharda pişirilip ezilmesi ve daha sonra şekerli ve daha az nemli bir tencerede kızartılması anlamına gelir.
-
4 Mor patates dolgusunu toplara boşaltın.
-
5 Sonra suyu, yağlı derileri ve yağlı derileri iksir haline getirin, yeniden birleştirin ve bir süre uyanın.
-
6 Yağlı cildi su ve yağlı cilde sarın.
-
7 Ardından, tek yönde oval bir şekilde açın. Yuvarlayarak.
-
8. Hepsi toplanır ve birkaç dakika çalıştırması kolaydır.
-
9 Düz bastırın, açın, sarın.
-
10 Sonra ikiye katlayın ve bir daire oluşturacak şekilde sıkıca sıkıştırın. Birkaç dakika uyanmak için her şey hazır.
-
11 Düz bastırın, açın, yuvarlayın.
-
12 Sonra etken maddeyi içine alın, düzleştirin, mor patates dolgusuna koyun ve yuvarlak bir şekilde sıkıca sarın.
-
13 Elinizle sıktıktan sonra fırın tepsisine koyun, birkaç kırmızı nokta ile süsleyin veya dikkate almayın.
-
14 Sonra üstüne biraz yumurta sarısı sürün.
-
15 Fırını önceden ısıttıktan sonra yaklaşık 25 dakika 200 derecede pişirin. Bu süre, kendi fırınınızın sıcaklığına ve kekin kalınlığına bağlıdır.
-
16 Temel soğuduktan sonra bir kutuya koyun ve saklayın.
