Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.Adım 2
Shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimleyin, havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın, ıspanağı yıkayın ve dilimlere bölün.Aşama 3
Yumurtaları çırpın.4. adım
Tencerede az miktarda yağı ısıtın, doğranmış havuç ve mantar dilimlerini ekleyin ve tencere ve havuçlar yumuşayana kadar kızartın.Adım 5
Ardından tencereye uygun miktarda su ekleyin.6. Adım
Kaynatın ve ıspanağı ekleyin.7. Adım
Tekrar kaynatırken çırpılmış yumurtaları kaynama noktasına dökün.8. Adım
Doğru miktarda tuz, tavuk özü ve az miktarda susam yağı ekleyin ve tencereden eşit şekilde karıştırın.9. Adım
Tamamlanmış ürün.10. adım
Tamamlanmış ürün.